Ayurvedisch kochen für Anfänger
"Genussvoll und wärmend im Winter"

Dieser Ayurveda-Kochkurs vermittelt die Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst in Theorie und Praxis. Abgestimmt auf die Ayurveda-Einsteiger zeigt er ein erstes Repertoire an ayurvedischen Rezepten und Menüs. Erleben Sie die sinnliche Vielfalt der ayurvedischen Köstlichkeiten und schwelgen Sie in den exotischen Düften und Geschmackserlebnissen von indischen Gewürzen und Zutaten.

Termine: 

Freitag, 20.03.2015, 18.30 Uhr

Freitag, 24.04.2015, 18:30 Uhr

Energieausgleich:  69 Euro / Person ZUR ANMELDUNG

Seminarinhalte:

  • Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst und Gewürzkunde
  • farbenfrohe Menü- und Rezeptvorschläge für jede Konstitution
  • praktische Anleitungen der ayurvedischen Küche
  • Dhal - Hülstenfrüchte geschmackvoll und verträglich zubereiten
  • Kochen mit den sechs Geschmacksrichtungen
  • Suppen, Gemüse, Chutneys, Desserts & Raithas

incl. Konstitutionsbestimmung, Rezeptbuch


 

Duftender Gewürzabend

"Von vedischen Masalas & anderem Gewürzzauber"

Termin:  Donnerstag, 12.03.2015, 18.30 - ca.20 Uhr AUSGEBUCHT

Energieausgleich: 25 Euro pro Person

Seminarinhalt:

Riechen und schmecken und sich von die Magie der ayurvedischen Gewürze verzaubern lassen. Tauchen Sie für einen Abend in die duftende Welt der Gewürze, schließen die Augen und atmen tief ein. Aromen von zitronig-frischem Kardamom, süßlich-krautigem Rosmarin oder süß-scharfem Zimt. Historisches und Wissenswertes aus der Gewürzgeschichte ferner Länder begleiten den Abend, wie auch auch selbsterstellte Massalas für alle Doshas und kleinen Gewürzleckereien.

incl. Booklet

 

Basis-Seminar II

"Ayurvedisch kochen für Fortgeschrittene"

Termine:  auf Anfrage

Energieausgleich: 69 Euro pro Person

Voraussetzung: Basiskurs I

Seminarinhalt:

Aufbauend auf den Basiskurs werden wir unser Wissen vertiefen und lernen systematisches Kochen unter ayurvedischen Gesichtspunkten. Gemeinsam erarbeiten wir unsere Menükarte und kochen Dal-, wie auch Gemüsegerichte, Chutneys in Variationen, wie auch Suppen, Raithas und Brot. Auch individuelle Desserts werden nicht fehlen und den Kurs abrunden. 

incl. Rezepten und Booklet

 

Osternaschereien

"Gesunde Süßigkeiten & Konfekt aus der Ayurvedaküche"

Termin: Sonntag, 29.03.2015, 15 - ca. 17 Uhr

Energieausgleich: 35 Euro pro Person

Seminarinhalt:

"Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft", so heißt es in einem alten Sprichwort. Warum also nicht einmal statt Pralinen, selbst hergestellte, gesunde, ayurvedische Süßigkeiten verschenken. Schön verpackt - ein süßes, ganz persönliches  Mitbringsel. Natürlich sind die Naschereien, wie Laddu, Ingwer-Kugeln  und andere Köstlichkeiten auch zum Selbstverzehr geeignet und sehr gute Alternative zur Tafel Schokolade.

Genießen Sie einen schönen Abend vor der Osterzeit

 

Fingerfood & Brotaufstriche

"Kleine Leckereien aus der Ayurvedaküche" 

Termine: Donnerstag, 16.04.2015, 18.30 - ca. 20 Uhr

Energieausgleich: 47 Euro pro Person

Seminarinhalt:

Wir stellen kleine Köstlichkeiten im süßen und herzhaften Bereich her. Im theoretischen Teil lernen Sie Handgriffe in der ayurvedischen Küche. Im praktischen Teil bereiten wir u.a. Polenta-Schnitten und diverse, leckere Brotaufstriche zu. Alles sehr einfach und schnell machbar für jeden, der viel unterwegs oder berufstätig ist.

incl. Rezepten


 

Ayurvedische Weihnachtsbäckerei FOR KIDS

"Von Honigkuchen und indischen Gewürzplätzchen"

Termin:  Donnerstag, 19. November 2014, 14 Uhr

Energieausgleich: pro Kind mit Elternteil 17 Euro ZUR ANMELDUNG

(incl. allen Zutaten und Rezepten)

Seminarinhalt:

Welch duftende Adventszeit uns wieder erwartet. Zeit, sich Momente mit duftenden Gewürzen und guten Zutaten für leckere Kekse zu gönnen und mit unseren Kleinen fleissig Kekse zu garnieren. Aus satvischen Nahrungsmitteln, Obst, Vollkornmehl und verschiedenen Gewürzen zaubern wir gemeinsam einige gesunde Leckereien für den Weihnachtsteller.

incl. Rezept-Booklet

 

Ayurvedischer Wohlfühlabend

"Schnelle Geschenke für Gaumen & Seele"

Termin: Freitag, 20. November 2014, 18.30-20 Uhr

Ort: Ayurveda Zentrum Malente, Bad Malente

Energieausgleich:  25 Euro / Person ZUR ANMELDUNG

Inhalt unseres Wohlfühlabends:
Welch duftende Adventszeit uns wieder erwartet. Zeit, sich Momente mit duftenden Gewürzen und guten Zutaten für leckere Kekse zu gönnen. Aus verschiedenen Zutaten, Gewürzen und mehr,  zaubern wir gemeinsam kleine Geschenke zur Weihnachtszeit.

Aber auch alle Teilnehmer beschenken sich selbst mit kleinen Wohlfühlüberraschungen, die Seele und Körper einfach gut tun. Lassen Sie sich überraschen.

 

GEWÜRZE, KRÄUTER & BLÜTENWASSER

Sie benötigen Gewürze, Kräuter, Blütenwasser und Bio-Öle? Möchten Ihre Gewürze immer griffbereit in der schönen Masala-Gewürzbox aufbewahren? Auf nachstehender Liste können Sie alle Artikel einsehen und retourmailen, wie auch direkt über den Ayurveda Onlineshop bestellen. 

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